La remolacha es el superalimento que necesitas en tu dieta

La remolacha es un alimento clave en la agricultura de nuestro país. Este vegetal contiene una gran fuente de antioxidantes, que combaten la inflamación de nuestro organismo. Forma parte de ese grupo llamado 'superalimentos', que sin ser una categoría nutritiva en sí, reciben ese nombre por la cantidad de propiedades que aportan al cuerpo humano.

Los 'superalimentos' son clave para todas aquellas personas que quieran mejorar su nutrición para mantenerse saludables. El nombre de este grupo podría llevar a confusión y dar la sensación de que son difíciles de conseguir, pero se pueden adquirir en cualquier frutería o supermercado habitual.

Con la llegada del verano comienza la temporada de remolacha, también conocida como betabel. Esta hortaliza de raíz se cultiva en España, pero también en otras partes del mundo. La temporada de este vegetal empieza con la subida de temperaturas y llega hasta el otoño.

La remolacha es una gran fuente de nitratos, que mejora la circulación sanguínea y la presión arterial, mejorando la salud de nuestro corazón. Además, este vegetal contiene carbohidratos complejos, por lo que la absorción es más lenta y administra mejor la energía.