Prepara fácilmente este flan de queso con 4 ingredientes en poco más de 5 minutos

¿Estás buscando un postre rápido, delicioso y que no necesite horno? ¡Este flan de queso cremoso es la solución perfecta! Con solo 4 ingredientes básicos, puedes preparar un postre que encantará a tu familia y amigos.

Este flan se cocina sin horno y es muy económico, rinde al menos 12 porciones y es ideal incluso para la merienda. Aquí te dejamos la receta detallada para que lo prepares en casa según ha compartido La Cocina de Loli en redes.

Así es la sencilla receta de Flan de yogur y queso con pocos ingredientes

Ingredientes

• 120g (1/2 taza) de azúcar (Para hacer el caramelo)
• 7 huevos grandes
• 200g (1 taza) de azúcar
• 600ml (2+1/2 tazas) de leche
• 500g de queso crema
• Molde redondo de 21cm x 4,5 cm de alto

Instrucciones

Preparación del Caramelo:

Coloca los 120g de azúcar en una sartén a fuego medio. Deja que el azúcar se derrita y tome un color dorado, cuidando de no quemarlo. Una vez listo, vierte el caramelo en el fondo del molde y deja que se enfríe y endurezca.

Preparación del Flan de Queso:

En un bol grande, bate los 7 huevos con los 200g de azúcar hasta que estén bien integrados. Añade la leche y el queso crema y bate nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Una vez que el caramelo esté sólido, vierte con cuidado la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.

Cocción:

Coloca el molde dentro de una olla más grande con agua caliente hasta que el agua llegue a la mitad del molde del flan. Cocina a fuego medio durante unos 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.

Finalización:

Una vez cocido, retira el molde del baño María y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 4 horas o hasta que esté completamente frío. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y voltea el molde sobre un plato grande. El caramelo líquido cubrirá el flan al desmoldarlo, dándole un acabado brillante y delicioso.

¡Y listo! En poco más de 5 minutos de preparación y sin necesidad de horno, tienes un flan de queso cremoso y exquisito que seguro se convertirá en uno de los favoritos de tu familia y amigos.