Pablo Ojeda asegura que este alimento (con mala fama) tiene más proteínas que la carne

La crema de cacahuete, a pesar de su reputación cuestionable por su alto contenido calórico y graso, ha emergido como un alimento sorprendentemente saludable en el panorama nutricional español.

El nutricionista Pablo Ojeda, colaborador de Más Vale Tarde, ha desmitificado la mala fama de este producto, resaltando sus beneficios nutricionales. Ojeda ha presentado diversas creaciones culinarias con crema de cacahuete, defendiendo su calidad y destacando que la clave está en la naturaleza de las calorías.

El consejo clave del nutricionista Pablo Ojeda sobre los batidos de proteínas

Aunque históricamente tildada de calórica, la crema de cacahuete actual, compuesta principalmente de cacahuetes, se percibe como más saludable que versiones anteriores cargadas de azúcar.

Este alimento, popular en el mundo del fitness, es una fuente rica en proteínas y ácido fólico, siendo una forma deliciosa de incorporar cacahuetes a la dieta. Además, su alta densidad energética la convierte en una opción ideal para el pre y post-entrenamiento, favoreciendo la hipertrofia muscular y brindando antioxidantes como la vitamina E.

Los beneficios de la crema de cacahuete abarcan desde su aporte de fibra para mejorar la digestión hasta el control de los niveles de glucemia, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2.

También destaca su contribución a la salud cardiovascular y su idoneidad para dietas veganas debido a su contenido de calcio, hierro, zinc y omega-3. Aunque versátil y deliciosa, se aconseja consumirla con moderación, evitando excesos que puedan tener efectos adversos, como la sal que contiene, desaconsejada para personas con hipertensión.