Una coctelería de Barcelona es elegida como el mejor bar del mundo

Este martes se ha celebrado en Singapur la 15ª edición de 'The World's 50 Best Bars'. El evento, patrocinado por Perrier, ha reunido al sector de los bares durante varios días para presentar la lista de los mejores bares del mundo.

3 restaurantes españolas se cuelan entre los mejores del mundo 'The World's 50 Best': Lista completa

Este año también se ha realizado el debut de '50 Best Signature Sessions', donde escogen a las mejores colaboraciones exclusivas, que cuenta con talentos culinarios y de coctelería líderes a nivel mundial.

La coctelería Sips, de Barcelona, ha sido elegido como el mejor bar de 2023. El local ya había quedado entre los 3 mejores en la votación del año pasado. Esta vez, la propuesta de Sips ha encandilado a los juces.

Cómo se ha elegido la lista

La lista de los bares se ha creado a partir de los votos emitidos por los 680 miembros de la Academia de Votación. Estos integrantes han sido seleccionados gracias a su opinión experta sobre los bares de todo el mundo.

Cada región tiene un presidente designado por su conocimiento de su parte del mundo. Cada uno de ellos seleciona una lista con los mejores bares, garantizando una selección equilibrada de bares y cócteles.

Mejores bares españoles

Entre los 50 mejores bares del mundo hay tres locales españoles: 2 en Barcelona y 1 en Madrid. Se trata de Salmon Guru de Madrid (16) por un lado y Paradiso (4) y Sips (1), de Barcelona, por otro.

Las 3 coctelerías habían logrado estar entre las 50 mejores el año anterior siendo la barcelonesa Paradiso la número 1. El cambio de corona, eso sí, queda en la ciudad condal.