The Fork tiene claro cuál es el mejor restaurante de Barcelona

Una de las aplicaciones más utilizadas para reservar mesa en restaurantes de todo el mundo, incluyendo España, es The Fork. Y gracias a las reseñas de sus usuarios, la app ha escogido al que puede ser el mejor restaurante de Barcelona. Su nombre es 7 Portes y se ubica en el distrito de Ciutat Bella, abriendo un segundo local en 2022 en el mítico barrio de Sarrià. Un referente gastronómico del que te queremos hablar en este artículo.

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Cómo es 7 Portes, el que puede ser mejor restaurante de Barcelona

El nombre de 7 Portes tiene una explicación muy curiosa: el restaurante se ubica en una construcción de siete arcos. Y es un local que combina historia con gastronomía: no solo podrás probar uno de los mejores arroces de Barcelona; también han pasado por su interior personas intelectuales de la sociedad catalana y española. El restaurante está decorado con cuadros de Pablo Picasso o Joan Miró, por ejemplo.

7 Portes se inauguró en 1836, por lo que tiene mucha historia, por iniciativa de Josep Cuyás. En aquel momento, el café tenía cinco salas decoradas con espejos y arañas de cristal, lo cual era tradicional en aquel momento. 100 años más tarde fue comprado por los Morera, transformándose en un lugar de encuentro de políticos e intelectuales.

Finalmente, en 1980, lo adquirió Francesc Solé Parellada, quien estableció que la cocina catalana y mediterránea daría forma a la carta actual.