3 nuevos insectos que pueden comprarse en los supermercados españoles: ¿cuáles son?

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha aprobado en las últimas horas la comercialización de 3 insectos comestibles que podrás encontrar a partir de ahora en tu supermercado más cercano.

La gastronomía exótica sigue en su particular escalada, y la ingesta de estos 3 productos no supone ningún riesgo para los consumidores tras realizarse numerosos controles.

• Grillo doméstico: puede ser consumido tanto en seco en aperitivo, o como ingrediente de galletas, pastas o productos altos en proteínas en forma de polvo.
• Langosta migratoria: cómo en el anterior caso, se encuentra en tiendas tanto en forma seca como en polvo, siempre congelado.
• Gusano de la harina: es el primero en llegar a nuestro país, desde mayo de 2021, y se puede vender su venta individual, en forma de aperitivo y seco.

Los insectos tienen un alto valor nutritivo y son muy baratos en su producción, por lo que cada vez son más las empresas interesadas en este alimento exótico. Por lo tanto, es posible que ya estén estos insectos en las estanterías de tus tiendas más próximas, y si no, lo estarán pronto.