Yo soy Zamorano en mis orígenes. Mi infancia y adolescencia las disfruté en Zamora, mis primeras experiencias como emprendedor las tuve en tierras zamoranas. Amo esa provincia y después de todo lo que ha pasado con la Sierra de la Culebra y con mi empresa con los incendios de 2022 en la Sierra y de 2023 de Cascajares ha hecho que me una aún más a esa fantástica tierra. El proyecto de repoblar una pequeña parte de la sierra de la Culebra me motiva mucho como símbolo de devolver a la tierra que me vio nacer como persona y como empresario. Que Zamora me premie es un gran orgullo y satisfacción.

CASCAJARES es una empresa más de tantas compañías agroalimentarias que hay en Castilla y León. Nos levantamos cada día con la ilusión de hacer bien las cosas y crecer poco a poco para crear valor, riqueza y empleo para nuestra tierra. Concretamente en CASCAJARES intentamos ser muy innovadores y apostar por la calidad para intentar adaptarnos a un entorno continuamente en cambio.

El buen servicio es parte del ADN de Banco Sabadell, así como la profesionalidad y la cercanía a nuestros clientes. En el día a día nuestros equipos se esfuerzan en estar al lado de los empresarios aportando soluciones a sus retos financieros y acompañándoles en su crecimiento e internacionalización.

CASCAJARES nació en Granja de Moreruela, a pocos metros del monasterio de Santa María de Moreruela. Yo era un niño inquieto y el pequeño de una familia de 10 hijos que criaba sus capones para consumo familiar y, de paso, vendía algunos en ciertos restaurantes. Cuando cumplí 19 años el corazón pudo más que la cabeza y críe 1000 capones, esto era 10 veces más de la venta que tenía. Pronto me di cuenta que tenía un problema, ya que la producción era desproporcionada respecto a la venta y que no tardando me arruinaría, ya que no tenía recursos económicos para criar tantos capones. Cuando la ruina era inevitable, decidí meterlos en conserva imitando a los productores de pato en Francia. Aquello me salvó, ya que tuve que dejar de alimentar a dichos animales y conseguí rápidamente llegar a nuevos clientes. Aquello fue el germen de lo que hoy es la empresa de mi vida.

La historia de Banco Sabadell en Castilla y León también es una historia centenaria. No hay que olvidar que dos de nuestras oficinas han cumplido ya 100 años en esta tierra, sin ir más lejos aquí en Zamora al igual que en Palencia, y nuestra vocación es cumplir otros 100 años prestando un gran servicio a los empresarios y la sociedad castellano y leonesa en su conjunto.

CASCAJARES hace principalmente carnes cocinadas al vacío con o sin salsa. Sus salsas y guarniciones también son parte de nuestra oferta. En definitiva, somos especialistas del segundo plato. Soluciones gastronómicas ricas, sanas y muy fáciles de preparar por cualquier persona sin necesidad de tener conocimientos culinarios.

CASCAJARES vende dos tercios de su producción fuera de España. El mercado norteamericano y el europeo son grandes clientes para nosotros. En España tenemos un gran mercado de venta a restaurantes para el sector de catering y banquetes, cadenas de restaurantes, hoteles… Pero también vendemos mucho en las mejores tiendas y en nuestro canal online www.cascajares.com

Que hay que pensar en el largo plazo. Hay que subir la escalera peldaño a peldaño y no coger el ascensor. Tenemos que construir siempre pensando en la calidad y la innovación. Si queremos ir muy deprisa y subir por el ascensor llegaremos rápido muy alto, pero nos arruinaremos dejando gente en el camino.

Sin duda la parte más gratificante de nuestro trabajo es estar al lado de los empresarios y escucharles diariamente, y esto es así porque de ellos aprendemos, y no solo sobre sus sectores, sus industrias o sus proyectos, sino fundamentalmente sobre sus valores de esfuerzo, perseverancia, iniciativa emprendedora y compromiso con la sociedad y el territorio.

Yo lo he llamado la gran cura de humildad. Te ayuda a darte cuenta de que en la vida hay que ser humilde y prudente. En el mejor momento, cuando crees que lo tienes todo, viene una desgracia y lo pierdes. Eso nos sucedió a nosotros. En el mejor momento de la historia de CASCAJARES, cuando todo marchaba fenomenal y creíamos que éramos invencibles, llegó la cura de humildad con el bulldozer y vuelves a la punto de salida. Fue duro, muy muy duro, pero te ayuda a tener los pies sobre la tierra. Ahí te das cuenta de que el objetivo de los empresarios es sobrevivir a la adversidad, eso fue lo que nos motivó a seguir en pie.

Sí, el objetivo era recuperar el negocio en tiempo récord para no quedarnos fuera del mercado. Y lo conseguimos gracias al apoyo de nuestro equipo que lo dio todo por encontrar la mejor solución al peor problema. Sin duda la propiedad tuvo claro que teníamos que apostar económicamente para salir adelante, es el gran compromiso que tenemos los empresarios con la sociedad, un compromiso mutuo que tenemos con los empleados, con los clientes, con los proveedores, con la sociedad en general, y sobre todo con nuestras familias que viven de lo que hacemos y no les podíamos fallar.

Te das cuenta que hemos tenido mucha suerte, a otros la vida no se lo ha puesto tan fácil. Por eso queremos compartir nuestra suerte ayudando a los más lo necesitan ayudándoles a tener una mejor empleabilidad. Y que puedan ocupar en la sociedad el puesto que se merecen teniendo independencia económica, bien trabajando en Cascajares o en otras empresas.

Efectivamente en Banco Sabadell trabajamos impulsando proyectos en el ámbito de la cultura y las artes, y de la investigación y la educación, a través de la Fundación y ponemos especial interés en aquellos que promueven el talento joven.
A través del apoyo a la investigación y la educación, invertimos en el futuro de la sociedad para dar respuesta a retos complejos, impulsamos el crecimiento económico, social y cultural del territorio y promovemos el talento y la innovación. Con la promoción de la cultura y las artes, brindamos oportunidades y recursos a jóvenes artistas, contribuimos al enriquecimiento cultural de la sociedad e impulsamos proyectos de transformación social que permitan construir una sociedad más crítica, justa e inclusiva.

Queremos consolidar lo conseguido y ser aún mejores, creando más empleo y apostando por la calidad y la innovación. Apostamos mucho de cara al futuro por el canal digital, www.cascajares.com, donde vemos una gran capacidad de crecimiento y capacidad de llegar a las cocinas de toda España con nuestros productos fáciles de cocinar.

Nuestro proyecto de futuro es seguir siendo el banco de referencia de las empresas castellanas y leonesas, como lo somos para una de cada dos empresas en España, y lo haremos con la misma cultura del esfuerzo a largo plazo que la gente de estas tierras siempre ha demostrado. Continuaremos acompañando a las compañías en su internacionalización, donde somos líderes en la financiación a la exportación, aportando soluciones tecnológicas avanzadas y asesoramiento experto en financiación empresarial, y lo seguiremos haciendo con cercanía y buen servicio.