La producción de patatas fritas podría verse afectada por la escasez de aceite

Los productores de patatas fritas se enfrentan a un "momento muy difícil" debido a la escasez de aceite de girasol. Geraint Hughes, de Jones Welsh Snacks, con sede en Conwy, comunicó que su compañía ahora estaba buscando otros métodos para freír. La escasez surgió porque Ucrania y Rusia producen la mayor parte del suministro mundial de aceite de girasol y la guerra está interrumpiendo las exportaciones.

Edible Oils envasa aceite para el 75% del mercado minorista del Reino Unido y ha dicho que la guerra significa que los suministros se están agotando. "Es potencialmente posible una gran interrupción para una empresa como la nuestra", declaró Hughes. "El aceite de girasol es un ingrediente clave y todos estamos considerando el escenario de no tenerlo y cómo navegaremos los próximos meses".

La empresa elabora productos crujientes como la sal marina y el vinagre de Anglesey, el queso maduro de Gales, y el chile dulce dragón rojo. Hughes afirmó que incluso las marcas pequeñas de patatas fritas como la suya utilizan varios miles de litros de aceite de girasol al año, lo que es importante para el proceso de producción de patatas fritas.