¿Son los torreznos más saludables que la verdura? Un experto da la opinión definitiva sobre el supuesto estudio que lo demuestra

En los últimos días se hiz muy viral la curiosa noticia que apuntaba a que los torreznos eran igual de saludables que la verdura aludiendo a un estudio que lo corroborara. La pieza ha sido compartida y replicada hasta la saciedad pero parece... que no es cierta.

Ha sido Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos, conocido por su faceta en redes como divulgador el encargado de desmontar el bulo con una sencilla explicación en su cuenta de X.

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Lurueña, junto al también divulgador Javier Sánchez Perona, han sido los encargados de recalcar que el estudio de Plos One que se cita como fuente no existe y que esta información se atribuye a uno de hace tiempo en el que tan solo se comparan diferentes alimentos crudos. Sin más.

El autor del libro 'Que no te líen con la comida' ha compartido una reflexión sobre lo ilógico que resulta la información sobre los torreznos. "Si los torreznos fueran saludables y las verduras no, y nos obligaran desde pequeños a comer los primeros y a restringir las segundas, ¿creéis que apreciaríamos las verduras y 'odiaríamos' los torreznos?" se pregunta.

Lurueña, que también colabora con medios como 'El País' o 'Maldita' atribuye la viralidad de esta fake new a que "dice lo que a muchos les gustaría oír: que "una copa de vino equivale a una hora de gimnasio" ("noticia" recurrente que reaparece cada cierto tiempo) o que los torreznos "son saludables".

Sobre la problemática con la verdura el divulgador destaca que "a menudo nos enseñan a odiar las verduras porque son "esas cosas que hay que comer obligatoriamente porque son saludables" y porque a veces se maltratan en la cocina con recetas infumables".