Descubre cómo preparar torrijas saludables para diabéticos y personas con obesidad

Con la llegada de la Semana Santa, las torrijas se convierten en protagonistas indiscutibles de nuestras mesas. Sin embargo, este clásico postre puede transformarse en una opción más saludable con algunos ajustes en su preparación.

La doctora Samara Palma Milla, especialista en Endocrinología y Nutrición, destaca la importancia de consumirlas de manera moderada y dentro de un estilo de vida saludable.

Consejos para preparar torrijas de Semana Santa cremosas y jugosas

El valor nutricional de las torrijas tradicionales puede variar según los ingredientes utilizados, pero en general, se consideran productos de pastelería que deben consumirse con precaución. Para hacer unas torrijas más saludables, se pueden reducir los azúcares o sustituirlos por edulcorantes, utilizar pan integral y evitar la fritura.

La chef María Jiménez Latorre sugiere algunas modificaciones para preparar torrijas más saludables, como utilizar pan de masa madre de alta calidad y sin conservantes, y optar por hornear en lugar de freír. Además, se puede sustituir el rebozado con huevo por clara de huevo para reducir el contenido calórico.

A pesar de estas modificaciones, es importante recordar que el consumo de torrijas debe ser moderado, especialmente para personas con diabetes u obesidad. Además, se recomienda mantener una actividad física adecuada durante las vacaciones de Semana Santa para mantener un peso saludable y mejorar la composición corporal.