Cómo preparar unas deliciosas tortitas de avena en pocos minutos

Las tortitas de avena se han convertido en una opción saludable y rápida para quienes buscan un desayuno nutritivo o una merienda ligera. Su sencillez en la preparación y los beneficios de la avena, rica en fibra y nutrientes esenciales, las hacen perfectas para cualquier ocasión.

Ya busques comenzar el día con energía o disfrutar de un snack saludable, estas tortitas son la elección ideal. A continuación, te mostramos cómo prepararlas en pocos minutos.

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Ingredientes

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de leche (puede ser leche de vaca o cualquier alternativa vegetal)
• 1 huevo
• 1 plátano maduro
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Una pizca de sal
• Aceite vegetal o mantequilla para cocinar

Preparación de las tortitas de avena

En un bol grande, coloca la taza de avena, el polvo para hornear y la pizca de sal. Revuelve bien para combinar. En otro recipiente, machaca el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré suave. Luego, agrega el huevo, la leche y la esencia de vainilla (si decides usarla). Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. 

En otro recipiente, machaca el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré suave. Luego, agrega el huevo, la leche y la esencia de vainilla (si decides usarla). Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. 

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla. Con una cuchara, vierte porciones de la mezcla en la sartén, formando pequeñas tortitas. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.