Only YOU Hotels celebra a lo grande su primer año de vida en Valencia y se corona como uno de los mejores alojamientos de la ciudad

La realidad muchas veces supera las expectativas. El pasado 29 de septiembre acudimos a la fiesta de aniversario del Only YOU Hotel de Valencia para conocer sus increíbles instalaciones, vivir de su experiencia y poder celebrar una suerte de inauguración que no fue posible en su día debido a las medidas aplicables por el COVID.

Una certeza es que el Only YOU Hotel Valencia se ha convertido en uno de los hoteles con mayor encanto de la ciudad. Para poder celebrar su gran acogida este primer año, tuvo lugar una velada a la que han acudido más de 700 invitados, entre los que se concentraron distintas personalidades que forman parte del tejido empresarial de la Comunitat Valenciana. 

Ciertamente, la velada fue toda una experiencia inolvidable. Desde las siete de la tarde y hasta pasada la medianoche Only YOU Hotel Valencia se vistió de gala. El espectáculo, a cargo de la compañía Music Has No Limits, amenizó la velada con un show creado para la ocasión. Además, Only YOU quiso hacer una demostración de su oferta gastronómica y coctelera, con decenas de platos que se iban sucediendo, haciendo gala de toda la variedad ofrecida en sus restaurantes, liderados por el chef José María Climente, en sintonía con sus partners Restaurante Salvaje Valencia y la coctelería de Ivan Talens. Asimismo, el Atelier de la Flor, otro aliado de Only YOU Hotel Valencia fue el encargado de decorar el interior. 

Introduciendo mi experiencia personal de lo que fue tanto la fiesta de aniversario como el propio hotel, os adelanto que me resulta difícil explicarlo con palabras. Desde el Only YOU se esforzaron tanto en brindar un evento tan mágico que esa ilusión se mezclaba con el encanto del hotel, sus rincones y lo que te transmite, por lo que sinceramente solo cabe felicitar a todas y cada una de las personas que lo hicieron posible. El Only YOU es un hotel pero también es una experiencia, una vivencia muy única en la que el huésped es el centro de todo. Un lugar que te ofrece todo para disfrutar y hacerte sentir en una experiencia única.

A modo de reflexión debo decir que un hotel o cualquier alojamiento debe ser un lugar donde sentirse cómodo y en parte donde sentirse único. Esa es justo la filosofía del Only YOU, pensar en cada estancia, en cada espacio y en cada detalle para no ser un alojamiento más. El Only YOU es ambicioso en su propuesta pero esas ganas y, también, ese riesgo, es lo que te permite alcanzar las mejores cosas. La vida siempre recompensa a los valientes.

“Nos hace muy felices celebrar este primer aniversario de Only YOU Hotel Valencia junto a numerosos amigos de la Cadena y de cada uno de los partners que nos acompañan en este hotel. Una fiesta que ha querido dar protagonismo a todo lo que este hotel ha simbolizado para los valencianos desde que abrió sus puertas en 1959 como primer establecimiento de lujo y punto de encuentro de la ciudad y que un año atrás convertimos en el primer hotel Only YOU 5* de la compañía". Much More Than a Year va precisamente de la historia que da valor al edificio, de todo lo que está por venir y de cómo convive Only YOU Hotel Valencia con la ciudad, sus ciudadanos 

Only YOU Hotel Valencia, mucho más que un hotel 

Además de sus 191 habitaciones, los espacios comunes, abiertos no solo para el público alojado, convierten a la gastronomía, la moda, el ocio y las flores, en protagonistas del hotel.  La decoración corre a cargo del reconocido interiorista Lázaro Rosa-Violán y está inspirada en el Mediterráneo para que los visitantes se trasladen hasta sus orillas gracias a los distinguidos colores y las texturas presentes en todas las estancias del edificio. Desde una recepción-coctelería, concepto original de Only YOU Hotels, en el que realizar el check-in parece ser lo secundario, en el lobby se pueden encontrar hasta una floristería y una sastrería. 

Y es que este lobby es un punto de encuentro clave para habitantes y visitantes de la capital del Túria. La reconocida floristería “El Atelier de la Flor” alberga en el hotel un espacio donde poder hacerse con uno de sus arreglos florales, sumamente reconocidos en el sector de las bodas, las celebraciones y los eventos. 

Asimismo, en la entreplanta, se puede encontrar la sastrería de la firma madrileña “Tom Black” que, gracias a su presencia en el hotel, permite disfrutar a sus visitantes del servicio exclusivo de la sastrería a medida, directamente relacionado con la experiencia de cliente, calidad e innovación que lleva escrita la marca Only YOU Hotels. 

Y como la gastronomía es un elemento clave en la Comunitat Valenciana, Only YOU Hotel Valencia tenía que contemplar que sus visitantes pudieran disfrutar de distintas opciones gastronómicas. En la novena planta del edificio se encuentra, El Mirador, un restaurante cuyo menú está dirigido por el Chef José María Climente y su equipo. Con vistas de 360 grados a la ciudad, el comensal podrá degustar alimentos cocinados con especial atención en su calidad y procedentes de km0. 

Volviendo al lobby, se encuentra “Trotamundos”, ya mítico de los hoteles de la cadena, en los que el cliente del hotel de Valencia puede disfrutar de una cuidada carta con platos perfectos para compartir a cualquier hora del día y que alojan ingredientes propios de la gastronomía local. Además, a la comida, le acompaña una propuesta de coctelería a cargo de Iván Talens, perfecta para la hora del afterwork. 

Por último, en otra área del lobby también está presente el exitoso restaurante Salvaje, concepto que muestra la cara más desenfadada de la cocina japonesa a través de una propuesta de fusión y animado con un DJ cada noche. Fermín Azkue, chef venezolano con experiencia internacional se encuentra tras los fogones. 

Tras estas experiencias, el huésped podrá descansar en alguna de las habitaciones distribuidas a lo largo de 8 plantas y sentirse como en casa ya que, gracias al estilo de estas, caracterizadas por ser frescas, elegantes y atemporales, consiguen crear una atmósfera perfecta, de nuevo, algo característico de la cadena hotelera Only YOU Hotels. 

¡Por muchos años más!