Bill Gates se anima a predecir el futuro del veganismo

El veganismo es un régimen alimenticio basado en el consumo exclusivo de productos de origen vegetal, excluyendo de esta forma alimentos como los huevos, la leche o la miel. Si bien algunas personas adaptan esta forma de vida e incorporan productos en teoría prohibidos, son muchos los que reconocen que el veganismo puede ayudar a reducir el impacto del cambio climático.

Bill Gates, el conocido multimillonario y fundador de Microsoft, ha lanzado una predicción sobre el futuro del veganismo en nuestra sociedad. Y él lo tiene claro: "sería genial que se adoptase, pero no creo que la mayoría lo hiciera". Es decir, el que fuera empresario no cree que la población esté preparada para abandonar una dieta casi en exclusiva cárnica, y apostar únicamente por alimentos de origen vegetal.

Sí que ha sido más optimista acerca de las carnes de origen vegetal, tales como las de saitán o lentejas: "hay empresas que fabrican carne de 'ternera' utilizando para ello nuevas formas. También hay personas que trabajan con vacas reduciendo las emisiones de metano". Para él, se puede ayudar al clima siempre que los productos limpios sean tan baratos como los contaminantes, algo que a día de hoy está lejos de producirse.