El aviso de la OCU: este arroz posee un elevado contenido en arsénico

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha sorprendido a todos sus seguidores con el lanzamiento de un estudio en el que ha evaluado más de 130 tipos de arroz que se venden en supermercados.

Sus conclusiones son impactantes porque han detectado arsénico en uno de estos arroces, un metaloide, en elevadas cantidades, puede causar lesiones en la piel, trastornos metabólicos, diabetes e incluso cáncer.

Si ves esto en el arroz, tíralo inmediatamente

Tras haber analizado 136 tipos de arroz de supermercado con el objetivo de detectar el contenido de arsénico en cada uno de ellos, se concluye que los arroces integrales y las tortitas de arroz son los alimentos del estudio con mayores concentraciones de arsénico.

Además, se detectó la presencia de este metaloide en papillas de cereales "en cantidades que podrían superar el valor de referencia para un bebé".

En cuanto a las cantidades de arroz integral y de tortitas de arroz que podría consumir diariamente un adulto, la OCU expone que "un adulto de 75 kg de peso podría tomar hasta 171 gramos de arroz integral y 162 gramos de tortitas (uno u otro)". Sin embargo, esta cantidad es bastante mayor que la cantidad típica de arroz que se consume cada día, por lo que el peligro se encontraría en aquellas personas que abusan de estos dos productos.

El objetivo de cualquier dieta y/o plan nutricional pasa por diservisificar los alimentos que consumimos para reducir de esta forma la exposición al arsénico.