Alberto Chicote revela su irresistible receta de pollo con ajo: ¡Listo en minutos!

El pollo es uno de los ingredientes estrella en la cocina española, utilizado tanto por chefs anónimos como por reconocidos expertos culinarios como el carismático Alberto Chicote. En esta ocasión, el famoso chef de programas como Pesadilla en la Cocina comparte con nosotros una receta sencilla pero llena de sabor: el pollo con ajo.

Esta receta es perfecta para cualquier persona, sin importar su nivel de habilidad en la cocina, ya que es fácil de preparar, económica y, sobre todo, llena de sabor. ¿Quieres aprender cómo lograr el pollo con ajo al estilo de Chicote? Sigue leyendo y descubre los pasos para su elaboración:

La ciudad de España donde Chicote está grabando su próximo programa

Necesitarás los siguientes ingredientes para preparar esta exquisita receta:

• 1 pollo entero (u 8 piezas de pollo)
• 1 cabeza de ajos
• 1 limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 1 vaso de vino blanco seco
• 1 vaso de caldo de pollo (preferiblemente casero)
• 1 hoja de laurel

A continuación, te explicamos cómo preparar el pollo con ajo al estilo de Chicote en pocos pasos:

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Pela y pica finamente los ajos. Resérvalos.
3. Lava y seca el pollo. Frota la mitad del limón sobre el pollo para impregnarlo con su aroma.
4. Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los ajos picados y saltéalos hasta que estén dorados.
5. Dorar el pollo en la sartén durante unos 5 minutos por cada lado.
6. Añade el vino blanco, el caldo de pollo, la hoja de laurel, y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que hierva.
7. Transfiere el pollo y la salsa a una fuente apta para horno. Coloca rodajas de limón sobre el pollo.
8. Hornea durante 30-40 minutos hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.

Una vez listo, retira del horno y verifica que esté bien hecho. Sirve el pollo caliente con la salsa por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa receta que te conquistará con su sabor inigualable!