La cena sana, nutritiva y muy rápida que se prepara en menos de 10 minutos

Sorprende que en algunas culturas anglosajonas, especialmente en Estados Unidos, los huevos se consideren exclusivamente un alimento de desayuno, siendo extraño o una extravagancia utilizarlos para la cena.

En contraste, en muchas otras culturas, los huevos son vistos como un ingrediente versátil que siempre puede resolver una cena rápida y deliciosa.

¿Qué son los 'huevos tontos' y cómo puedes prepararlos en casa?

La receta de los huevos revueltos de agua del chef Daniel Patterson que ha compartido Liliana Fuchs en Directo al paladar destaca como una opción ideal para quienes buscan una cena sana, nutritiva y rápida de preparar. Sin necesidad de utilizar sartén ni aceite, esta técnica permite obtener huevos revueltos ligeros y esponjosos en solo cinco o seis minutos, el tiempo que tarda el agua en hervir.

Al usar huevos frescos de buena calidad y seguir unos simples pasos, se puede disfrutar de un plato rico en proteínas y muy saciante. El proceso es sencillo y se domina rápidamente: colar los huevos para eliminar el exceso de humedad, batirlos suavemente sin añadir demasiado aire, y verterlos en un remolino de agua hirviendo. Después de 20 segundos, se apaga el fuego y se retiran los huevos con una espumadera.

Para completar la cena, se puede acompañar con una ensalada ligera, jamón, queso, tomate aliñado o un poco de pan, lo que añade variedad y nutrientes al plato principal.