¿Cómo elegir el mejor jamón de Carrefour esta Navidad?

Si estás pensando en comprar un jamón en Carrefour durante las próximas Navidades, has de tener en cuenta una serie de características para que no te engañen: aunque parezca difícil seleccionar un buen jamón es bastante simple. ¡Atento!

El precinto del jamón

¿Sabías que el precinto del jamón está disponible en varios colores, y cada uno de ellos tiene un significado diferente?

• El rojo hace referencia a jamón ibérico con pureza de entre el 50 y el 70%. El cerdo únicamente se alimenta de bellotas.
• El negro simboliza, como no puede ser de otra forma, pata negra: pureza dle 100% y la versión más cara.
• El verde es jamón de cebo del campo, y está disponible en diferentes tipos de pureza. El cerdo se alimenta de hierbas del campo y pienso.
• Finalmente, el blanco es un jamón que procede de cerdo ibérico criado en una granja y es alimentado por pienso.

Compara el precinto con la etiqueta del jamón

Una vez analizas el precinto del jamón, tendrás que compararlo con la etiqueta: este aspecto que tienen todos los jamones te da detalles esenciales acerca de la pureza, la raza del cerdo, la alimentación que ha seguido, su origen regional, etc.

El precio del jamón

Por último, el precio del jamón es una cuestión fundamental, dado que los jamones ibéricos de bellota, evidentemente, tienen un coste mucho más elevado que un jamón serrano tradicional y poco curado. No confíes en aquellos jamones que se venden a un precio irreal y ridículamente bajo: puede tener defectos de fábrica.